Quanto costa gestire un carretto per Hot Dog a New York?

Di Lucas Compan

Un carretto di Hot Dog potrebbe essere parte di New York come la statua della Libertà e L’Empire State Building, ma quanto costa gestire un ristorante ambulante in una delle città più costose del mondo?

Lo sapevi? Può costare oltre 289000 $ all’anno avere la licenza per un chiosco per Hot Dog a Central Park.

Come tutto il resto a New York si tratta di immobili. Il costo di gestione di qualcosa di piccolo come un carretto per Hot Dog dipende da dove si trova l’attività in città. Secondo il New York Times, le aree intorno a Central Park sono le più costose da ottenere, con il posto vicino a Central Park Zoo che è carissimo. Nel 2013, quel punto principale costava 289500 $ all’anno per gestire un carretto per Hot Dog. Questa è solo la tassa pagata alla città e non include altre spese sostenute per il carretto. Sono un sacco di Hot Dog.

Le altre aree intorno a Central Park, dove operano i carretti per Hot Dog, sono così quasi costose, con costi di gestione oltre 100000$ e alcune altre 200000$. La ragione è ancora una volta il primo settore immobiliare a vendere Hot Dog, ma la città in realtà non fissa il prezzo. Questi posti vengono offerti ogni cinque anni e con l’offerta più alta si riceve la licenza per svolgere l’attività. Questi costi sono aumentati drasticamente negli ultimi dieci anni e la città guadagna circa 4,5 milioni di dollari l’anno sulla concessione delle licenze.

Daniel Ganninger ha approfondito questo argomento. Dai un’occhiata a questi fatti divertenti: mentre le aree di Central Park sono le più costose, gli altri parchi al di fuori di Manhattan sono un po' più accessibili, se così si può dire. Le tasse in questi altri parchi vanno dalle migliaia alle decine di migliaia di dollari per avere una licenza. Se un venditore di generi alimentari gestisce il proprio carretto sulla strada, il costo della licenza di vendita è molto inferiore, di solito circa 200$, in quanto non ha un punto di vendita specifico. Ma la città limita il numero di queste licenze per i venditori a 3100, rendendole molto richieste. I veterani disabili, tuttavia, sono esenti dal pagamento della tassa perché una legge del 1894 consente loro di farlo.

Ma con queste alte tasse arrivano alcuni problemi. Alcuni di questi venditori ambulanti non possono permettersi di pagare o fare offerte oltre le loro possibilità per un posto privilegiato. Semplicemente non possono fare abbastanza soldi per pagare l’affitto mensile vendendo abbastanza Hot Dog. Altri hanno acquistato blocchi di licenze tra quelle limitate di 3100 per i carretti di strada e poi li affittano a prezzi esorbitanti ai venditori. E alcuni venditori sono stati sorpresi a gonfiare i prezzi nei loro carretti a turisti ignari, e questo è contro la legge. I prezzi massimi e le voci del menu devono essere approvati dal Dipartimento dei Parchi di New York, e l’inflazione dei prezzi è qualcosa sul quale la città ha usato la mano pesante.

Le alte tariffe di noleggio non sembrano essere un deterrente per i venditori in quanto sembra esserci una lista d’attesa perpetua, ma rimane una domanda più importante. Dove vanno a finire questi carretti di notte? Sono caricati su un camion a pianale che possono contenere alcuni carretti alla volta o sono caricati su furgoni. Alcuni hanno motori che permettono di spostarli mentre altri sono semplicemente spostati a mano. La maggior parte delle volte sono depositati in garage a Manhattan, dove possono essere riforniti e preparati per il giorno successivo. Ma questo aggiunge ancora un’altra tassa per questi venditori di cibo dal momento che devono affittare un posto solo per conservare i loro carretti. Tutto ciò richiede la vendita di molti Hot Dog.

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